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Espace Professionnel

Prisme / Centre de Congrès

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Différentes possibilités s’offrent au public pour se restaurer.

Dès le vendredi midi (ouverture), il sera possible de se restaurer sur place.
Il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Les buvettes sont de véritables lieux de rendez-vous conviviaux autour de saveurs du terroir auvergnat et d’ailleurs.

 

 

LES POINTS RESTAURATION

Sept restaurateurs réveillent les papilles du public en concoctant de bons petits plats à déguster tranquillement sur le lieu du Festival, en continu de midi jusqu’au bout de la nuit !

 

 

POIVRE ET SEL

Jambon à l’os aux girolles, truffade, chili Con Carne de Tripoux, hamburger au steak de Salers, truffade à la tome fraîche, pana Cotta aux fruits rouges.


AUBERGE LOU BRAISADOU

Porcelet à la broche mijoté dans son jus, truffade, cuisse de canard confite, pièce de bœuf race limousine label rouge, panini jambon blanc, fromage Lou parou, bourriol au bleu ou cantal, salade, tomate, chipolatas maison, crumble pomme/framboise, pyramide à la mousse de châtaigne, macaron noisette.


LES CANTALOUS

Coufidou de bœuf salers bio aux cèpes et giroles, truffade ou pommes de terre paysannes ou ratatouille maison, pavé de Salers ou coufidou de bœuf avec salade, pavé de salers à la plancha, cantal entre deux ou tarte, boule de glace, tarte myrtille, aux fruits, fougnarde aux pommes.


 

RAYNAL 

Jambon de pays, aligot, saucisse pur porc, cantal, burger du boucher race salers au cantal ou bleu d’auvergne, brochette de bœuf salers, chipolatas.


L’AUBERGE DE MORZIERES

Pizza Royale (sauce tomate, jambon pays, pomme de terre, tome fraîche et olives noires), pizza 4 fromages (sauce tomate, cantal, bleu d’auvergne, St nectaire, tome fraiche, olives noires), pizza Morzière (crème aïl des ours, truite saumonée, oignons rouges, olives noires), Pizza Kid: sauce tomate, jambon, champignons).


COUNIL

Accras, salade, poulet Yassa, colombo de poulet, rougail saucisse, riz, sauce pimentée à la demande.


CAPPADOCE

Tacos ou galette viande au choix (poulet, bœuf, kebab), frites fraiches, sandwich Kebab (pain cuit sur place) avec viande de veau de lait, garniture et sauce au choix, burger (bœuf salers, cantal ou st nectaire, salade tomate oignon), viande de veau de lait crudités, Mini sandwich kébab (viande au choix). Baklava, makrout, cornes de gazelles, sambali.


LE MARCHE

 

Vous pouvez également grignoter, quand bon vous semble sur le marché, les produits des exposants qui commercialisent à l’assiette ou au verre.

 

Tarif : 15 € (Attention: nombre de places limité à 100 personnes par soir).

Réservations au 04 71 46 86 50.