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Espace Professionnel

Prisme / Centre de Congrès

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Différentes possibilités s’offrent au public pour se restaurer.

Dès le vendredi midi (ouverture), il sera possible de se restaurer sur place.
Il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Les buvettes sont de véritables lieux de rendez-vous conviviaux autour de saveurs du terroir auvergnat et d’ailleurs.

 

 

LES POINTS RESTAURATION

Sept restaurateurs réveillent les papilles du public en concoctant de bons petits plats à déguster tranquillement sur le lieu du Festival, en continu de midi jusqu’au bout de la nuit !

 

 

 

BOUCHERIE BORNES 

Jambon de pays, brochette de bœuf, burger du boucher, saucisse, aligot, pommes de terre sautées, cantal.

 

FERME AUBERGE LOU BRAISADOU 

Porcelet à la broche mijoté, cuisse de canard confite, pièce de bœuf limousine label rouge, truffade, salade, panini, bourriol. Crumble pomme/framboise, pyramide à la mousse de châtaigne, macaron noisette.

POIVRE ET SEL

Hamburger, bagel, jambon cuit aux girolles, chili con carne de tripoux, truffade

Panacotta aux fruits rouges.

 

LA TXALLUPA

Hamburger de canard, canard (confit, magret), salade, tartines (croc), frites. Tartes aux fruits, salade de fruits, mousse au chocolat.

 

LES CANTALOUS

Faux filet ou sauté de bœuf Salers bio aux cèpes et girolles,  pommes de terre paysannes ou ratatouille ou lentilles de Saint-Flour ou frites, Cantal.

Tarte à la tome, tartes aux fruits, fougnarde aux pommes.

 

LITTLE MARIUS 

Burgers au bœuf Salers ou végétarien, frites. Salade de fruits frais.

 

LE CAPPADOCE (NOUVEAU)

Brochette de poulet ou brochette d’agneau mariné aux épices, escalope de poulet, blé concassé cuisiné à la turque, riz pilaf, pain lavache, salade.

 

LE MARCHÉ

Possibilité également de casser la croûte sur le marché grâce aux exposants qui peuvent vendre leurs produits à l’assiette ou au verre.

Tarif : 15 € (Attention: nombre de places limité à 100 personnes par soir).

Réservations au 04 71 46 86 50.